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在厭氧反應器的運行中，我們經常聽到的反饋就是厭氧反應器跑泥或者不長泥，有些時候厭氧顆粒污泥流失過多，甚至需要重新採購顆粒污泥。今天，我們就來聊一聊厭氧反應器運行中最重要的部分，厭氧顆粒污泥的培養。
顆粒污泥的內部主要集聚着產甲烷菌，而顆粒表層集聚着水解發酵菌和產酸菌，它們也爲產甲烷菌提供一個保護層和緩衝層，有利於產甲烷菌的生長和不受外界幹擾。由於顆粒污泥使各種厭氧菌聚集在一起，細菌這間距離很近，提高了中間氫的轉移效率，能快速有交接地完成有機物轉化爲CH 4和CO 2等全過程。因此，顆粒污泥具有很高的產甲烷能力和去除廢水有機物的能力。
顆粒污泥是指UASB工藝中起淨化污水作用的污泥顆粒。 顆粒污泥的形成實際上是微生物固定的一種形式，其外觀爲具有相對規則的球形或橢圓形黑色顆料。顆粒污泥的粒徑一般爲0.1~3mm，個別大的有5mm，密度爲1.04~1.08g/cm3，比水略重，具有良好的確沉降性能和降解水中有機物的產甲烷活性。
高效厭氧反應器，即UASB厭氧反應器，它是20世紀80年代發展起來的技術，目前該技術已成功應用在各行業的污水處理中，具有處理容量高、投資少、佔地省、運行穩定等優點，是第三代厭氧反應器的代表工藝之一。
培養顆粒污泥首先對基質有一定的要求，一般的，在培養顆粒污泥的基質中COD：N：P=110——200：5：1.而有機廢液的基質可分爲偏碳水化合物類和偏蛋白質類。爲了能順利培養出顆粒污泥，對於偏碳水化合物類的污水需要添加N和P.而對於偏蛋白質類的污水需要添加碳源(如葡萄糖等)。有學者研究表明，不添加碳源，顆粒污泥的形成較爲困難可見，適當比例的碳源對促成顆粒污泥形成是必要的